Oldalak

Oldalak

2019. március 14., csütörtök

Mosolygós toros fasírt

Toros fasírt smile módra, akár uzsonnára készíted a gyereknek, akár ebédre biztos sikert arat majd.


Hozzávalók 7 böszme db-hoz:
80 dkg darált hús
10 dkg zellergumó
2 db nyers tojás
1 ek édesnemes fűszerpaprika
3 gerezd fokhagyma
10 dkg jelölten gluténmentes zabpehely
10 dkg savanyú káposzta
2 db főtt tojás

A darált húst alaposan eldolgozom a nyers tojásokkal, sóval, sajtreszelőn lereszelt zellergumóval és a fokhagymával, hozzáadom a 10 dkg zabpelyhet. Hagyom állni 15 percet.

Amíg a hús összeáll keményre főzök 2 tojást.

7 részre osztom a húskeveréket. Minden nagy adag húsgolyót ketté veszek. Tenyeremben jó nagy lapos ágyat készítek az egyikből is és a másikból is. 
Ráteszek egy vastag szelet tojást, erre mehet egy nagy kupac jól kinyomkodott savanyú káposzta, beborítom egy ugyan ekkora kilapított kevert hússal. Jól eldolgozom a szélein. 

Ezután sütőben vagy serpenyőben lehet sütni. 
Sütőben 200°C-on pirulásig.
Serpenyőben nagyon kevés olajon, fedő alatt közepes hővel, sokszor óvatosan fordítva..de sütőben a legegyszerűbb.

Ne legyenek illúziód a legalább fele fasírtod mosolyogni fog, de ez igazán senki nem zavar majd.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése