Habcsók szelet

Befalnál egy nagy adag habcsókot mindezt cukor, liszt és a legkisebb lelkiismeret furdalás nélkül? Ne habozz hát itt a legtutibb recept.

Lisztmentes piskóta hozzávalói:
6 tojás
2 ek cukormentes kakaópor
5 ek nyírfacukor
csipet só

Habhoz:
0,5 l cukormentes Hulala tejszínhab
2-4 ek nyírfacukor
3 zcs habfixáló

A piskótához a tojásokat szétválasztom.
A tojásfehérjét a csipet sóval kemény habbá verem.
A tojássárgájákat a nyírfacukorral és a kakaóporral habverővel habosra dolgozom. A Kakaós masszába keverem óvatos, nagy mozdulatokkal a tojásfehérjét.
Sütőpapírral béllet 35x26 cm-es tepsibe teszem 160°C-on sütöm 25 percet középső rácsálláson alsó-felső sütésen.

A tejszínhabot nyírfacukorral és a habfixálóval kemény habbá verem, a pillekönnyű piskótára halmozom.