Fitten könnyedén, ha semmi macerát nem akarok, mert nincs időm vagy energiám rá, akkor a Szafi lisztre mindig számíthatok, így készült az elmúlt hét közepén esti órákban fincsi, édes fatörzs kifli.
Hozzávalók:
100 g Szafi reform csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék
1,5 g só
10 g citrom facsart leve
15 g kókuszolaj
1 db M-es tojás
80 ml langyos víz
1 ek 4x-es erősségű édesítőszer
+
kakaós tésztához: 1 púpos ek cukormentes kakaópor
fehér tésztához: 1 citrom reszel héja
A fenti tészta hozzávalói egy fehér vagy egy kakaós tésztára van írva, tehát minden duplán fog kelleni.
Kakaós tésztához:
Kimérem a 100 g lisztet. Kimérem az összes többi hozzávalót egy külön tálba, hozzáadom a kakaóport alaposan elkeverem, hozzáadom a lisztet és félre teszem.
A fehér tésztához:.
Kimérem a lisztet egy tálban. Kimérem az össze többi hozzávalót egy másik tálba+ a citrom reszelt héját, alaposan elkeverem, hozzákeverem a lisztet és félreteszem.
A két tésztát 5 percig hagyom állni. 3-3 gombócba szedem.
Minden gombócból hosszúkás, ovális tésztát nyújtok. A két különböző tésztát egymásra teszem és feltekerem a keskenyebb oldala mentén. Nekem így 3 nagy darab kiflim lett.
200°C-os sütőben sütöm 40 percet ezután 190°C-os sütőben sütöm még 10 percet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése