Aszalt paradicsomos kiflik

Reggeli ötlet ínyenceknek...amikor a szénhidrátcsökkentett kifli találkozik az aszalt paradicsommal és a sárga cheddárral, olyankor felsóhajtok: hmm ez ám az élet.

Hozzávalók:
10 dkg gluténmentes szénhidrát-csökkentett kenyér és péksütemény liszt
10 g facsart citromlé
1,5 g só
1 tojás
70 g víz
15 g kókuszolaj

Töltelék:
6 db aszalt paradicsom apróra vágva
2 dkg sárga cheddar sajt reszelve

A kifli hozzávalóit alaposan elkeverem, hagyom állni kb 5 percig addig a sütőt előmelegítem 200°C-ra.

Három felé osztom a tésztát (a képen dupla adag van, mert egy tésztából mást is készítettem), Vékonyra kinyújtom, aprított aszalt paradicsomot és sárga cheddart elosztom rajtuk. Feltekerem, úgy, hogy a vége elvékonyodjon, meghajlítom, kívülről vékonyan lekenem olivával.  40 percet sütöm.