Medvehagymás pesto

Igaz, hogy tavasz van és kinek jut eszében ilyenkor a télre gondolni, pedig talán mégsem ártan, mert a medvehagyma gyorsan leterem. A fagyasztott medvehagyma és a szárított medvehagyma jóval kevesebb aromát és ízvílágot tartalmaz, mint a frissen darált/aprított pesto. Érdemes tehát pár pici üveggel készíteni.

Hozzávalók:
2 nagy csokor medvehagyma
1 kis marék sózott mogyoró
2 tk só

+ Repceolaj amivel éppen sűrű pépet keverek a medvehagyma/mogyóró/só darálékkal. Főzött pici üvegekbe teszem, a tetejét lezárom repceolajjal és hűtőben tárolom.