Chia keksz

Csicsíja babája elment a mamája..de hagyott itthon chips helyett chia kekszet :D Jó volt, finom ropogós, ebből lehet nyugodtan dupla adagot is sütni legközelebb, ha ráérek, mert üvegekben eláll a végtelenségig persze amíg fel nem fedezik a szekrényben.

25 dkg expressz lisztkeverék kelesztés nélküli tésztákhoz mevehető itt
10 dkg szobahőmérsékletű vajízű vénusz margarin
1 tojás
50 g laktózmentes tejföl
nagy csipet só
bors
70 g chia mag (lehet 50g vagy 100g is nekem ennyi volt itthon így mind beletettem)
10 g facsart citromlé

Mindent összekeverek, alaposan átgyúrom, 5 perc pihentetés után 2-3 mm-re nyújtom és keksz szaggatóval kiszaggatom. 170°C-on aranybarnára sütöm kb 40 perc alatt. A lényeg, hogy ne legyen puha, hanem inkább száraz legyen, így lesz ropogós.


Egész mennyiség 30 db 4x4 cm-es keksz: 1969 Kcal / 127,8 g Ch
1 db 4x4 cm-es keksz: 65,6 Kcal / 4,3g Ch