Mangós csirke

Két napja ezen kattog az agyam, hogy mangós csirke, pláne, hogy a férjem a hétvégén birka pörköltet bográcsozott és én azért annyira nem ugrálok, de hősiesen ettem három nap :D Jól van azért nem kell megkövezni..úgyhogy ma végre lighosabbra vettem a főzést.

Két féle rántott húshoz:

40 dkg csirkemell filézve

4,5 dkg zabliszt (3 ek)

8 dkg zabpehely

2 tojás

csipet só

Mangószószhoz:

1 mangó

5 dkg tejföl (vagy egy kis doboz kókusztejszín is, nekm nem volt itthon)

2 ek citomlé

2 vékony karika gyömbér reszelve

fél citromhéja

csipet só

plussz közet főtt basmati rizs

A csirke mellet felcsíkozom, besózom és rászórom a zabliszt harmadát (1 ek).

A tojásokat kikeverem 2 ek (3 dkg ) zabliszttel és a pici sóval, beleforgatom a csíkokra vágott zablisztes csirkemellet. Felét zabpehelybe forgatom, fel csak úgy simán marad.

Zsírpapírral bélelt nagy tepsiben sütöm a húsokat 220 °C-on 20-30 percig.

Amíg sül elkészítem a mangószószt: Kimagozom a mangót egy kis fazékba, hozzáteszem a tejfölt, sót, citromlevét, reszelt citromhéját és a reszelt gyömbért, mindent összeturmixolok 2-3 percig rotyogtatom, nem sokáig. 

Az egész 4 adag rizs nélkül: 1564 Kcal / 144,2g Ch

1 adag rizs nélkül: 391 Kcal / 36 g Ch