Milánóis padlizsán legyező

Elképesztó növény a padlizsán egyszerre húsos és könnyű lédús, képes magában tartani a nedvességet nagyobb vízvesztés nélkül. Szinte bárminek felhasználható, krémnek vagy fasírtnak.. lehet tölteni, rakottasnak készíteni vagy rántani, csak a képzelet szab határt mivé alakítod és ami a legjobb, hogy laktat, de nem hízlal.

1 db padlizsán 25 dkg
10 dkg darált pulyka
1 tk fűszerpaprika
só
pici feketebors
1 ek paradicsompüré
oreganó, bazsalikom
1 gerezd reszelt fokhagyma
1 ek jelölten gluténmentes zabpehelyliszt (40g)

A darált húst a fűszerekkel kikeverem. A padlizsánt felvágom majdnem teljese keresztben,  hogy könnyen legyezőt tudjak hajtani belőle, így lehet könnyen megtölteni majd. Húsát besózom. Beletöltöm a milánói alapot, meglocsolom 2 ek oliva olajjal (nekem elfogyott így tökmag olajjal locsoltam) és megy a sütőbe 200°-ra kb 30 percre.

Egész mennyiség: 334 Kcal / 49,9 Ch