Zöldteás kókuszpuszi

Sodóval együtt az egész: 1854 Kcal / 149,8 Ch

Kókuszpuszi magában: 1154 Kcal / 103,3 Ch

15 db kókuszpuszihoz:

5 ek kókuszreszelék

5 ek jelölten gluténmentes zabpehelyliszt

2 tojásfehérje hab

1 ek édesítőszer

1 dl meleg zöldtea

1 tk sütőpor

Sodóhoz:

2 cocomas (2x200ml)

1 ek kókuszos pudingpor

3 ek édesítőszer

2 tojássárgája

zöldtea, ha nagyon sűrű lenne

A kókuszpuszihoz felverem a tojásfehérjét az édesítőszerrel, hozzáadom a kókuszt, a zabpelyhet, a sütőport és végül a teát. Golyókat formázok belőle, kilapítom és kókuszba hempergetem. Mehet a sütőbe 150°C-ra 30-40 percre.

Közben elkészítem a sodót: a pudingport kikeverem cocomasszal, hozzáadom az édesítőt és a tojássárgájákat. Addig főzöm, amíg el nem kezd sűrűsödni. Ha túl sűrű lenne zöldteával lehet hígítani.