Betyáros grillcsirke

6 db csirke alsó comb

Cákla gumó

Páchoz:

Kb fél dl olivaolaj
1 ek szójaszósz
Só
Bors
1 ek füstölt,- őrölt fűszerpaprika
2 fokhagyma gerezd

A húsokat hosszú, vastag pengéjű szeletelő késsel a csont mellett átszúrom, mint a kovászos uborkát. Beleteszem a pácba 2-3 órára és mehet a sütőrácsra. A füstölt paprikától valami isteni ize lesz, beszerezhető bioboltokban.

Grillezésnél ez lesz utolsó husi, így egszerre készül el a hamuban sült céklával. A céklát szeleteléskor sózom, borsozom.