Karácsonyi és ünnepi asztal elengedhetetlen éke a Zserbó, ami az utóbbi években instant formát öltött, így több idő marad a családra, pihenésre és magunkra. Ma ennek a gyors Zserbó golyónak a diétás változatát hoztam, nincs benne cukor, keksz vagy cukros lekvár, mégis tökéletesen átment a férjem és főleg fiam édesség rostáján.
Hozzávalók: 250 g dió 2 púpos ek cukormentes baracklekvár (nálam 108 g) 1 púpos ek zabkorpa (30 g) 2 ek édesítőszer Bevonáshoz: 100 g 74%-os étcsoki 3-4 ek olaj esetleg magvak díszítésre A diót ledarálom, hozzáadom a lekvárt és az édesítőszert (férjem szerint a 2 ek édesítőszer sok bele, nyugodtan kóstold meg), alaposan elkeverem, ha full diétásat szeretnél, akkor ezen a ponton simán megállhatsz, mert formázható lesz a massza, csak simán vond be csokival vagy kakaóporral. Ha viszont laktatóbbat szeretnél, de mégis egészségeset, akkor jön a következő lépés.. Hozzáadom a zabkorpát, golyókat formázok, hagyom állni legalább 15 percet, hogy a korpa megszívja magát, ezután formázom. Vízgőz felett olajjal felolvasztott csokival bevonom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése