Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. július 9., kedd

Törökmogyorós málnás-ribizlis pite

Macera mentes nyári túrópite liszt és hozzáadott cukor nélkül, ami üdítően finom és félóra alatt megvan???..Bármilyen hihetetlen, de létezik és pofonegyszerű, még egy 3 éves kisgyerek is összetudja dobni, persze a sütő már a felnőtt dolga, de amúgy egy igazi csoda finomság!


Hozzávalók:
1,5 kg lm túró
2 kis doboz lm joghurt
2 tojás
2 ek Dia-wellness cukorhelyettesítő
30 g aprított törökmogyoró
125 g málna
120 g ribizli
40 g jelölten gluténmentes zabpehely
kenéshez lm teavaj

Azzal kezdem, hogy a törökmogyorót, ha allergiás vagy rá, nyugodtan elhagyhatod, attól még teljesen jól fog működni a pite, ha nincs törökmogyoród, mert nehéz beszerezni, akkor jó az aprított mandula is.

A piteformát lm teavajjal kikenem, egészen fent a fodros szélét is, rászórom a zabpelyhet és körbeforgatom, hogy mindenhova jusson. Ezután 20 g törökmogyorót szórok a piteforma aljába.

A túrót, a tojást, a cukorhelyettesítőt, és a joghurtot botmixerrel eldolgozom. Hozzákeverem a ribizlit, a ribizli lehet több is, de nekem csak ennyi volt a hűtőben. A masszát kanállal a piteformába adagolom, óvatosan szét igazítom.

Ráhalmozom a 125 g málnát és a maradék 10 g törökmogyorót.

180°C-on sütöm 35-40 percet, addig biztosan amíg a torta széle aranybarana nem lesz.

12 szeletes pitéből 1 szelet::
Kalória: 209 Kcal
Fehérje: 22 g
Zsír: 11 g
Szénhidrát: 5 g

dátum:
Címkék: , , , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)