Hamis burgonyasaláta

Gyerekkorom nagy kedvence volt a burgonyasaláta, amióta figyelnem kell az egészségemre azóta sajnos csak áhítoztam róla, a hétvégén viszont egy családi ebédre pont ezt kellett készítenem. Sokat gondolkodtam, hogy lehetne a burgonyát kivenni a receptből, hogy kicsit jobb legyen az összkép aztán megpróbáltam, először csak kicsiben végül nagyon nagy adagban, mert úgy látszik szuper hamisító vagyok.

Hozzávalók egy nagy tálhoz:
1 kis üveg savanyú uborka (300 g netto uborka)
200 g zöldborsó
3 nagy doboz laktózmentes tejföl ( 990 g)
250 g petrezselyem (6 nagy szál)
8 db főtt tojás
6 nagy gerezd fokhagyma
1 ek só

A petrezselymem gyökeret darabolom sós vízben megfőzöm. A borsót szintén sós vízben megfőzöm. Az uborkát kis kockára vágom. Mindent egy tálba teszek rákanalazom a tejfölt, hozzáreszelem a sok fokhagymagerezdet és hozzáadom a sót. Minden alaposan elkeverek végül hozzádarabolom a főtt tojásokat is és óvatosan beleforgatom.
Ha nagyon sűrű lenne az egész, akkor az uborka megmaradt levével tudod hígítani.

Fázis képek most lemaradtak, mert rohanásában voltam, de egész biztosan pótolni fogom, mert nekem nagyon bejött.

Egész mennyiség:
Kalória: 2962 Kcal
Fehérje: 98,4 g
Zsír: 243,7 g
Szénhidrát: 71 g