Narancsos-cékla saláta

Heti salátácskám egy kissé az édesebb ízvilágra hajazva, szuper immunerősítő jegyében.

Hozzávalók:
30 dkg hámozott cékla (2 db)
só
1 ek olivaolaj
1 db narancs+reszelt héja
jégsaláta

A céklát apró kis kockákra vágom, sózom, olivaolajjal alaposan átkeverem. Sütőpapírral bélelt jénaiban fedő alatt párolom 30 percet, fedő nélkül sütöm 30 percet 200°C-on.

Kihűtöm. Hozzákeverem egy narancs kockázott húsát, reszelt héját, apróra vágott jégsalátát.

Egész mennyiség:
Kalória: 279 Kcal
Szénhidrát: 32,7 g
Fehérje: 6 g
Zsír: 10,7 g