Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2017. október 30., hétfő

Villámgyors tejberizs ( nagy adag )

A tejberizs nem a villámgyorsan elkészíthető nasik táborába tartozik, ezért nem is készült nálunk túl sűrűn..eddig. Főzni, kavargatni vagy fél órát, attól függ mekkora adag, aztán meglepik és már el is tűnt. Régebben én vízzel előfőztem a rizst ezzel kicsit csökkent a konyhában való ácsorgás ideje.
Ezzel a recepttel legalább a főzési idő lecsökkenthető+ a gyereket nem engedem a konyhába hátha megéri a hűtési szakaszt is. 😉

Villámgyors tejberizs ( nagy adag )
6 ek rizs
0,5 l kókusztej
4-5 ek édesítő/ ízlés kérdése
1 ek citromlé+reszelt héja
3 db sárgabarack darabolva
Kókuszpehely díszítésnek
A titok annyi, hogy a rizst kávédarálón nagy szeműre darálom, akkorára, mint a durva só. Felöntöm tejjel, hozzáadom a citromot és a reszelt héját, folyamatosan kevergetem. Forrás után pár perc múlva már kész is, ekkor adom hozzá az édesítőt, és a darabolt barackot. Kókuszpehellyel szórom.
Hidegvízbe téve hűtöm, ha langyoskás mehet a hűtőbe 7 C°-ra, vagy akár ehető melegében is.
dátum:
Címkék: , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)