Cukkinis-sajtos fasírt

Ha túl sok a cukkinid vagy csak szimplán szereted..

0,5 kg pulyka darálthús
2 tojás
2 ek jelölten gluténmentes zabpehelyliszt+ a hempergetéshez
Só
Bors
Fokhagyma
Laktózmentes sajt
Vékony cukkini

Borsó főzelékhez:
Borsó
Só
Bazsalikom
Jelölten glutánmentes zabpehelyliszt

A fasírthoz összekeverem a húst a sóval, borssal, zúzott fokhagymával. Hozzáadom a tojásokat és a lisztet. Két kis golyót készítek, szétlapítom őket, az egyikbe cukkinikarikát és sajt kockát teszek, a másikkal pedig befedem. Lapos kis fasírtokat gyártok, amit zabpehelylisztbe hempergetek és nagyon kevés olivaolajon kisütöm.

Főzelékhez a borsot megfőzöm sós vízben, 1 ek zabpehelylisztet kikeverek vízzel és behabarom a borsót, legvégén adom hozzá az aprított bazsalikomot ízlés szerint, én sokkal szeretem