Bögrés briós

Nincs jobb reggeli a világon, mint egy szép nagy briós megkenve teavajjal

(1 bögre=2,5dl)

1 bögre laktózmentes tej
1 bögre zabpehely liszt
3 bögre teljeskiőrlésű tönköly liszt
1/4 bögre Szafi reform 4x-es erősségű édesítőszer( sima édesítő esetén 2/3 bögre)
1 zcs por élesztő
1 tojás+1 sárgája
1 laktózmentes vaj (10 dkg) +fél kocka a kenéshez
1 üveg vanília aroma
4-5 dkg mazsola

A liszteket elkeverem, hozzáadom a cukros tejben felfuttatott a porélesztőt, szobahőmérsékletű vajat, tojást, édesítőszer és a vanília aromát. Alaposan kidagasztom, duplájára kelesztem, majd nyolc felé vágom..lehet több is, mert nagy tenyérnyi briósok lesznek.

Minden tésztát hosszában vékonyra nyújtok, vékonyan megkentem vajjal, mazsolázom és felrekerem előbb hosszában aztán csigában.
Lekenem tojással 180°C-on alsó felső sütésen 40 percet sütöm.

3543 Kcal / 508,9 Ch

8 nagy darab vagy 16 közepes