Zabpehelybundás csillagtök

Bármilyen tök féleséggel elkészíthető, nálam most csillagtök került terítékre, bő olajban sütés helyett csak simán sütőbe dugtam, így belül puha, kívül pedig a zabpehelynek és a magvak köszönhetően ropogós lett. fogyasztható magában olyan torkos módon mind befalom feelinggel, de lehet urasan is salátával, mártogatóssal is enni, így egy könnyű komplett vacsorát kapsz.

Hozzávalók:

750 g csillagtök ( 1 nagy darab)
100 g zabpehely darálva
2-2 ek lenmag és szezám mag (20-20 g)
1 csapott tk só
5 tojás

A tököt tetszés szerint szeletem, magozom és lesózom.
A zabpelyhet darálom, kikeverem a tojással, sóval és magvakkal.
Minden tököt belemártok, sütőpapírral bélelt tepsiben sütöm 200 °C-on amíg aranybarna nem lesz.

Egész mennyiség 1000 g :
Kalória: 903 Kcal
Szénhidrát: 75,1 g

100 g Zabpehelybundás csillagtök:

Kalória: 90 Kcal

Szénhidrát: 8 g

*IR, PCOS esetén: Nekem 4 nagy szelet lett, így 1 szelet csillagtök kb 190 g, de ez függ attól is ki milyen vastagra szeleteli ezért a 100 g-ból számoljátok ki az adagot magatoknak. Mivel csak lassú szénhidrátot tartalmaz ezért vacsorára és reggeli is tökéletes választás. Uzsonnára fogyasztva gyors ch-t is egyél mellé pl joghurtot.

*Gastritis, GERD, fekélybetegség esetén a zabpehely gyomorra gyakorolt jótékony hatása miatt tökéletes választás, illetve zsiradék nélkül sütve nem terheli az emésztőrendszert sem.

A receptben lévő hozzávalók nem cserélhetők le, nem bővíthetők, mert az nemvárt minőség romlást eredményezhet, illetve IR diéta esetén napszaki fogyaszthatóságon változtat.

Jó étvágyat kívánok!