Zabos sokmagvas bucik

Szénhidrát csökkentett zsömiket sütöttem a hétvégén. Igen masszív, laktató és tartalmas bucik lettek, de talán a legnagyobb értékük mégis a majdnem tökéletes bűntelen bűnözés.

Hozzávalók:
1 kis doboz laktózmentes túró (25 dkg)
20 dkg jelölten gluténmentes zabpehely
1 ek utifű maghéj liszt (8 g)
1 zcs sütőpor (12 g)
75 g laktózmentes natúr joghurt (fél kis pohár)
4-4-4 g natúr hántolt napraforgómag, szezámmag, lenmag
3 tojásfehérje
4 g só

Minden hozzávalót jó alaposan eldolgozom egy mással. Négy felé osztva bucikat készítek, tetejüket pár helyen éles késsel bevágom. (Mivel nagyon tartalmas a sok túrótól, ezért lehet akár 8 felé is osztani a tésztát.)

Előmelegített sütőben, sütőpapíron 190°C-on 35 percet sütöm (alulról) kettes rács álláson, alsó-felső sütésen.

1 db buci:
Kalória: 284 Kcal
Szénhidrát: 31,4 g
Fehérje: 20,7 g
Zsír:6,27 g