Padlizsán burger

Fehérjeszegény diétán lévőknek sem kell lemondaniuk a hamburgerről, otthon nagyon gyorsan és szerintem finomabbra is elkészíthető ez a kis húsmentes padlizsán burger. Ha szénhidrát csökkentett zsemlét készítesz hozzá, akkor már tényleg felteszed a koronát mindenre.

2 db padlizsán burger hozzávalói:
15 dkg padlizsán
1 tojás
só
csipet frissen őrölt tarka bors
petrezselyemzöld aprítva
1/2 kicsi lila hagyma nagyon-nagyon apróra darabolva
20 g jelölten gluténmentes zabpehely
1 tk jelölten gluténmentes zabpehely liszt
10 g sárga cheddar reszelve


2 db 50%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú sokmagos zsemle
vastag húsú paprika (piros és sárga)
lila hagyma
házi pizzakrém (sajátom édesítőszerrel készült)
jégsaláta

A burgerhez a padlizsánt lesózom, kifacsarom, borsozom, újra sózom. Hozzáadom az összes többi hozzávalót. Két részre osztom. Oliva sprayvel lefújom a burgerek tetejét, nem a serpenyőt.
Grill serpenyőben sűrűn fordítgatva max hőfokon fedő alatt grillezem.

Összeállítás ízlés kérdése, nálam ch csökkentett zsemle, házi pizzakrém, jégsaláta, lila hagyma, paprika és padlizsán burger került bele.

Egy db komplett burger ch csökkentett zsemlével:
Kalória: 329,2 Kcal
Szénhidrát: 29,7 g
Fehérje: 12,8 g
Zsír: 14,6 g