Hamis töpörtyűs pogácsa

Füstös íze, illata és gyönyörű töpörtyűs barna színe mellé még bónuszként hozzácsatoltam, hogy 50%-kal csökkentett a szénhidráttartalma és kb 70%-kal kalóriaszegényebb, mint a hagyományos töpörtyűs pogácsa. Nagyon nyami!!

Hozzávalók 25 db pogácsához:

10 g lenmag

10 dkg füstölt trappista sajt

csipet füstölt paprika

100 g laktózmentes natúr joghurt

10 dkg Szafi free gluténmentes csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék

1,5 g só

10 g citromlé

15 g folyékony kókuszzsír

1 M-es tojás

A lenmagot lepirítom tapadásmentes serpenyőben, a sajtot lereszelem.

A lisztet eldolgozom a reszelt sajt 2/3-val és az összes többi hozzávalóval. Vékonyra nyújtom, pici pogácsa szaggatóval kiszúrom, tetejét a maradék füstölt sajttal megszórom. 

180°C-os sütőben alsó-felső sütésen 35 percet sütöm.

Egész mennyiség:

Kalória: 935 Kcal

Szénhidrát: 54,2 g

Fehérje: 39,2g

Zsír: 55,5g

1 db 3cm-es pogácsa:

Kalória: 37,4 Kcal

Szénhidrát: 2,1g 

Fehérje: 1,5g

Zsír: 2,2g